Erlesenes Catering
für jeden Anlass
Verwöhnen Sie sich und Ihre Gäste mit geschmackvollen Speisen, Kaffeespezialitäten und anderen Getränken aus dem gastronomischen Angebot unseres Cateringpartners Regensburg Events.
Unser Lieferant für Rindfleisch „Salon Beef“ stammt aus Oberösterreich und arbeitet ausschließlich mit qualitativ hochwertigem Fleisch vom weiblichem Jungrind. Eine tiergerechte Haltung u.a. auf grünen Weideflächen sorgt für das Wohlbefinden der Tiere. Die Zusammenarbeit erfolgt mit ausgewählten Bauern, die die Tiere nach den Vorgaben von Salon Beef züchten. Alle Tiere werden in Österreich geboren, gemästet, geschlachtet und verarbeitet.
„Mehr Raum. Mehr Luft und Sonne. Mehr Österreich.“ Das sind die Kriterien unseres Lieferanten „Sonnenpute“ aus Österreich. Optimale Stall- und Freilandhaltung bieten den Sonnenputen viel Platz, Bewerbungsfreiheit und frische Luft. Das Unternehmen geht damit über die gesetzlich vorgeschriebenen Maßgaben hinaus. Alle Sonnenputen werden heimisch gezüchtet und verarbeitet.
„Klaushof Tierwohl“ in Österreich tut mehr für seine Tiere als die gesetzlichen Standards der EU für tiergerechte Haltung vorgeben. Kleinstrukturierte und familiengeführte Aufzuchtbetriebe und engmaschige Kontrollen für das Wohlergehen der Tiere machen dies möglich. Eine Initiative, von der alle profitieren.
Das österreichische Unternehmen „Blue Label“ setzt in seiner Produktion auf eine langjährige Zusammenarbeit mit den Bauern vor Ort. Dies garantiert eine Rückverfolgbarkeit der Lieferkette bis in die Mangrovenwälder Vietnams. Die natürliche Aufzucht der Fische in Meerwasser und ohne zusätzliches Futter oder Antibiotika sorgt für eine qualitativ hochwertige Ware.
„Rehorik“ lebt seit vier Generationen Kaffee, Wein und Feinkost. Das spiegelt sich auch in den Produkten wider. Regelmäßige Prüfungen und Besuche der Kaffeebauern und Produzenten weltweit führen zu einem perfekten, qualitativ hochwertigen Kaffeeerlebnis.
„Sourcer“ steht für hochwertige Teesorten und eine faire Zusammenarbeit mit den Partnern vor Ort. Das Unternehmen, das den Tee unter anderem aus Indien, China, Südafrika und den USA bezieht, setzt auf nachhaltiges Handeln vom Anbau bis hin zur Verpackung. Das beinhaltet u. a. den Verzicht von chemischer Behandlung, die Verwendung von ökologisch abbaubarem Material und einen sozialen Impact in den Produktionsländern. Alle Tees sind Bio zertifiziert.
Beste Qualität, natur- und sozialverträglich produziert und einfach natürlich – dafür stehen die Produkte der Molkerei Berchtesgadener Land. Seit der Gründung 1927 steht die Molkerei für verantwortungsvolles, zukunftsfähiges Wirtschaften sowie ein respektvolles Miteinander. Die Bio-Alpenmilchspezialitäten sind damit mehr als nur gesunde Naturprodukte: Sie sind das Bekenntnis zu Heimat, Natur und Qualität. Neben dem Qualitätsversprechen gibt die Molkerei zusätzlich eine Herkunftsgarantie. Die Milch wird ausschließlich in der Berg- und Alpenregion zwischen Watzmann und Zugspitze erfasst, die Milchspezialitäten werden ausschließlich am einzigen Produktionsstandort in Piding produziert.
Hier finden Sie das gastronomische Angebot unseres Cateringpartners:
Wir sind natürlich Bio-Zertifiziert.
Überzeugen Sie sich selbst!
Sie haben spezielle Wünsche?
Sprechen Sie uns an!
Menü I
Antipasti aus Zucchini, Aubergine, Paprika, Champignons und Artischocke (vegan)
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Maishähnchen Supreme mit Orangensauce, Marktgemüse und Rosmarinkartoffel
oder
Kürbisravioli in Pestorahm
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Gebröselte Topfenknödel auf Zwetschgenröster
Menü II
Feldsalat mit marinierten Kürbisspalten (vegan)
Baguette
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Schweinefilet mit Portweinjus, Marktgemüse und
Rosmarinkartoffeln
oder
Gemüseravioli mit getrockneten Tomaten in Kräuterrahmsauce
(vegan)
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Mousse au Chocolat mit Amarenakirsche (vegan)
Bayerisches Buffet
Oberpfälzer Kartoffelsuppe mit Kräutercroutons
Salatbuffet aus Blatt- und Rohkostsalaten
Regensburger Wurstsalat mit Gewürzgurke und Zwiebel
Obazda und frische Brezen
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Schweinekrustenbraten in Dunkelbiersauce, Sauerkraut und Kartoffelknödel
Gebratenes Zanderfilet mit Kräutersauce, Marktgemüse und Petersilienkartoffeln
Gefüllte Steinpilznudeln mit Kirschtomaten in Bärlauch Rahm
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Weißbiertiramisu im Glas
Brombeermousse im Glas
Mediterranes Buffet
Antipasti aus Zucchini, Aubergine, Champignons, Paprika
Ital. Landschinken, ital. Salami, Oliven und Parmesan
Marinierte Ziegenfrischkäsebällchen mit Kirschtomaten
Baguette-Variation
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Saltimbocca vom Maishähnchen mit Portweinjus und Risotto alla Milanese
Verschiedene Edelfische vom Grill mit Kräuterbutter, Saisongemüse und Rosmarinkartoffeln
Gemüseravioli mit getrockneten Tomaten in Kräuterrahmsauce
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Panna Cotta mit Fruchtspiegel im Glas
Mousse au Chocolat mit Amarena-Kirsche im Glas
